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QUELS OBJECTIFS ? 

Le programme "Art de Faire Culinaire au Collège" a pour  objectif  de développer l'esprit critique  des jeunes sur toutes les dimensions de l'alimentation (alimentaire, nutritionnelle, sensorielle, culturelle, environnementale et affective) dans le cadre d'un projet  d'établissement. 

L'éducation alimentaire de la  jeunesse  est fondée sur l'acquisition de savoirs spécifiques faisant sens pour le jeune, ainsi que sur le développement des compétences psychosociales. Dans le cadre du socle commun de connaissances, de compétences et de culture, l'éducation alimentaire s'appuie sur les contenus des enseignements, les actions éducatives  et  la vie scolaire des établissements. 

UN PROGRAMME EN ÉVOLUTION

Lancement de 

AFCC en région 

Nouvelle-Aquitaine

(collège Aliénor)

Déploiement de AFCC en 

région avec création des 

outils promotionnels et 

mise en place d'un réseau

d'acteurs 

Création de l'action : "Les 

Ambassadeurs"

Génése de AFCC 

en Charente (collège 

Marguerite de Vallois) 

État des lieux régional 

des acteurs et actions 

en Nouvelle-Aquitaine

Création du guide 

méthodologique

AFCC

Initié en Gironde, en 2018 avec le soutien de la ville de bordeaux, le programme "Arts de Faire Culinaires au Collège" est développé en phase pilote au Collège Aliénor d'Aquitaine. 

En 2019, la DRAAF Nouvelle-Aquitaine, donne pour mission à CARALIM son déploiement dans toute la région Nouvelle-Aquitaine.

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