QUELS OBJECTIFS ?
Le programme "Art de Faire Culinaire au Collège" a pour objectif de développer l'esprit critique des jeunes sur toutes les dimensions de l'alimentation (alimentaire, nutritionnelle, sensorielle, culturelle, environnementale et affective) dans le cadre d'un projet d'établissement.
L'éducation alimentaire de la jeunesse est fondée sur l'acquisition de savoirs spécifiques faisant sens pour le jeune, ainsi que sur le développement des compétences psychosociales. Dans le cadre du socle commun de connaissances, de compétences et de culture, l'éducation alimentaire s'appuie sur les contenus des enseignements, les actions éducatives et la vie scolaire des établissements.
UN PROGRAMME EN ÉVOLUTION
Lancement de
AFCC en région
Nouvelle-Aquitaine
(collège Aliénor)
Déploiement de AFCC en
région avec création des
mise en place d'un réseau
d'acteurs
Création de l'action : "Les
Ambassadeurs"
Génése de AFCC
en Charente (collège
Marguerite de Vallois)
Initié en Gironde, en 2018 avec le soutien de la ville de bordeaux, le programme "Arts de Faire Culinaires au Collège" est développé en phase pilote au Collège Aliénor d'Aquitaine.
En 2019, la DRAAF Nouvelle-Aquitaine, donne pour mission à CARALIM son déploiement dans toute la région Nouvelle-Aquitaine.
