Que recouvre l'alimentation chez le jeune enfant ?

De façon complémentaire à l’éducation au goût, les autres dimensions éducatives sont importantes à interroger.

Elles peuvent encourager positivement à la familiarisation et à l’acceptation progressive des aliments par le jeune enfant. Les pratiques éducatives sont issues pour la majorité de l’expérience individuelle et attachées aux valeurs socioculturelles de l’adulte (rapport au corps, à la santé et à l’alimentation). 

LES STRATÉGIES 

D'ÉDUCATION 

ENVIRONNEMENTALES 

ET 

SENSORIELLES

Conception d'un guide pour

accompagner les professionnels de la petite enfance

Depuis 2019, sous l’impulsion de l’ARS, CARALIM s’est associé à l’IREPS Nouvelle-Aquitaine, pour travailler à la rédaction d’un guide «  Nutrition et activité physique Petite Enfance ». Les nouvelles manières de manger de la population et l’évolution du comportement alimentaire des enfants mettent les équipes des structures petite enfance en difficulté.

De la posture éducative à  l’organisation du temps de repas ; de l’éveil au goût à l’éducation sensorielle, il apparaît nécessaire d’accompagner les professionnels pour une meilleure compréhension des problématiques de comportement (refus alimentaire, durée consacrée par l’enfant sur le temps au repas, des enfants petits mangeurs, des enfants qui se resservent…). 

© 2020  CARALIM

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