Les enjeux de la santé nutritionnelle durant la petite enfance
La petite enfance constitue une étape essentielle où l’alimentation se façonne grâce à l’exploration, au jeu, à la curiosité et aux interactions avec l’autre. Au-delà de la seule dimension nutritionnelle, les repas portent de nombreux enjeux : manger et boire participent pleinement au développement psychoaffectif de l’enfant et devraient toujours être une source de bien-être et de plaisir sensoriel.
Avec Les mains à la bouche, CARALIM met à disposition des professionnel.le.s des Établissements d’Accueil du Jeune Enfant (EAJE) une démarche originale qui accompagne le quotidien des équipes. Cette approche propose des outils concrets et des repères pédagogiques pour favoriser le développement harmonieux des enfants, tout en respectant leur rythme et en nourrissant leur curiosité naturelle.
Le programme "Les Mains à la Bouche©
lI s’agit d’une démarche basée sur l’intégration sensorielle et la prise en compte des besoins psychologiques fondamentaux de l’enfant, comme éléments centraux du développement d’un comportement alimentaire apaisé.
Accompagner les professionnels de la petite enfance dans la mise en place d’une approche pédagogique et bienveillante de l’alimentation, en proposant des outils pratiques et des repères adaptés. Le programme vise à soutenir le développement global et harmonieux des enfants, en respectant leur rythme, leur curiosité et leur plaisir de découvrir les aliments.
Une évaluation financée par l’ARS Nouvelle-Aquitaine, menée par l’équipe de recherche (Université Lyon 2 et Université de Bordeaux), a analysé l’efficacité du programme Les mains à la bouche dans 20 structures petite enfance. Les résultats montrent des effets positifs sur l’autonomie alimentaire, le développement sensoriel, le lien affectif et la prévention des troubles alimentaires précoces. L’étude souligne également l’importance de la posture professionnelle adaptée durant le temps du repas et confirme la pertinence de l’approche CARALIM pour accompagner l’éducation alimentaire des tout-petits
Le programme Les mains à la bouche accompagne les professionnel·le·s des Établissements d’Accueil du Jeune Enfant (EAJE) et de l’accueil individuel, à travers un parcours composé de deux jours de formation, suivis de 6 heures de co-animation avec un intervenant CARALIM formé au programme. La formation s’appuie sur une trousse d’activités spécialement conçue par CARALIM.
Cette approche peut également être proposée sous des formats plus courts : journée pédagogique, temps de sensibilisation ou animations auprès des familles.
🎧 Nouveau podcast – Les mains à la bouche
CARALIM a participé au podcast Les petits pas verts de la Mutualité Française, un espace d’échange dédié au développement du jeune enfant et à l’accompagnement des assistantes maternelles autour des enjeux de l’alimentation et du quotidien
Cet épisode aborde le rôle des expériences sensorielles et motrices, ainsi que l’importance de respecter le rythme et les compétences de l’enfant pour développer la curiosité alimentaire des tout-petits.
La formation au programme
"Les Mains à la Bouche©
Cette formation s’adresse à l’ensemble des professionnel·le·s des structures d’accueil de la petite enfance (crèches, RAM, MAM, etc.).
Elle se déroule sur 2 jours et vise à transmettre aux participant·e·s les repères théoriques ainsi que les outils pratiques du programme « Les Mains à la Bouche ».
Ces deux jours sont complétés par 2 séances de co-animation (d’une demi-journée chacune) directement au sein des structures, afin d’accompagner la mise en œuvre concrète des activités de la trousse pédagogique.
La formation se déroule en présentiel et peut être suivie soit dans le cadre d’une session classique, soit intégrée aux journées pédagogiques de votre structure, pour un apprentissage directement au service des pratiques quotidiennes.
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