Depuis sa création le projet de CARALIM repose sur une conviction forte : le rapport à l’alimentation se construit dès le plus jeune âge, dans le corps et dans la relation.
À travers nos actions, nous accompagnons les professionnels, les familles et les structures éducatives pour favoriser des comportements alimentaires positifs, autonomes et durables, dans un climat de confiance et de plaisir.
CARALIM s’éloigne d’une approche de l’éducation alimentaire centrée sur des critères normatifs. Nous privilégions au contraire une éducation alimentaire qui valorise le respect du corps, l’écoute des signaux internes, et la confiance dans les capacités à se réguler.
Notre projet vise à détourner le regard de l’apparence pour recentrer l’attention sur le plaisir de manger, le bien-être, et la construction d’une image corporelle positive. En travaillant à la fois sur l’ancrage corporel et sur la qualité des relations éducatives, nous encourageons une posture de respect et de sérénité, pour que chacun puisse se nourrir librement, sans peur ni jugement.
L’approche phénoménologique en santé nutritionnelle est précieuse. Elle permet de porter une attention prioritaire au corps à travers ce qu’il a expérimenté, soit le “corps vécu”. Elle s’intéresse à la façon d’être au monde des individus, à la relation qui les lient à eux-mêmes, aux autres et à l’historicité de leur vie, c’est à dire à. leurs expériences vécues
Ces dimensions, rarement verbalisées de façon explicite, sont essentielles lorsqu’il s’agit de comprendre des phénomènes comme la difficulté de transformer les habitudes alimentaires, d’entrer en contact avec autrui, ou l’expression somatique d’une souffrance psychique.
Promouvoir la place du corps dans les projets en santé nutritionnelle
Impulser la prise en compte de l'estime de soi et de l'image corporelle positive dans les projets nutrition
Petite Enfance
Éducation Alimentaire des Jeunes
Selon l’OMS, les 1000 premiers jours de la vie constituent une période essentielle pour le développement de l’enfant, durant laquelle les facteurs environnementaux — tels que l’alimentation, le sommeil, l’activité physique ou l’exposition à des agents toxiques — peuvent laisser une empreinte durable sur le fonctionnement des cellules et des organes.
Au-delà de la qualité nutritionnelle des repas, l’alimentation revêt des enjeux multiples : manger et boire sont des activités fondamentales pour le développement psychoaffectif de l’enfant, qui doivent avant tout être sources de bien-être et de plaisir sensoriel.
Les jeunes souhaitent développer leur autonomie dans la gestion de leurs choix et modes de vie. Dans l’approche CARALIM, les comportements et attitudes envers le corps sont considérés comme un espace d’exploration essentiel où se construisent progressivement des habitudes de vie saines et durables.
Grâce à ses agréments de l’Éducation Nationale, CARALIM propose au sein des établissements scolaires des actions pédagogiques innovantes en éducation alimentaire, fondées sur une approche d’éducation par les pairs
Image corporelle positive
Personnes en situation de précarité et personnes en détention
L’adolescence est une phase de transformation où les jeunes doivent s’adapter à un corps en changement. Dans un contexte médiatique saturé d’images retouchées et idéalisées, il devient difficile pour certains de construire une image corporelle positive.
L’approche CARALIM propose d’accompagner les jeunes en valorisant l’ancrage corporel et la relation à soi, pour renforcer l’estime de soi et favoriser une relation saine au corps et à l’alimentation, durablement.
La santé est fortement liée aux conditions sociales et matérielles. Pour les personnes en situation de précarité ou incarcérées, les comportements alimentaires ne peuvent être compris sans tenir compte de leur contexte de vie.
L’approche CARALIM refuse les jugements et les réponses toutes faites. Elle invite à considérer chaque personne dans sa globalité, avec respect et sans a priori, en valorisant ses ressources et sa capacité à faire des choix.
L’éducation alimentaire devient alors un espace de reconnaissance, de lien, et non de prescription.