Un programme en réponse à quels besoins ?
Dans un contexte à la fois de forte médiatisation du développement de l’obésité, de médicalisation de l’alimentation et de diffusion fortement accrue de recommandations nutritionnelles, il est essentiel de rappeler que le consommateur sélectionne les produits qu’il achète en fonction d’une correspondance entre l’image qu’il possède de lui-même et des produits en question. Il y a donc une pertinence à s’intéresser à l’image et l’estime de soi, comme levier d’intervention en santé.